喫煙と体重は毎日のビタミンC必要量に影響を与える

Aug 05, 2023

新しい研究によると、喫煙者は非喫煙者に比べて1日あたり2倍のビタミンCを摂取する必要があることがわかっています。

オタゴ大学クライストチャーチ校の研究では、どのような人口統計、ライフスタイル、健康要因がビタミンCレベルに影響を与えるかを調査するために、米国国民健康栄養調査（NHANES 2017/2018）の参加者約3,000人を分析しました。

国際ジャーナル『Nutrients』に掲載された研究結果では、男性が女性と同じ循環レベルに達するには約20パーセント多くのビタミンCが必要であることが示されている。

アニトラ・カー准教授

筆頭著者である病理学生物医科学部のアニトラ・カー准教授は、これは性別によるものではないと言う。 それは、平均して男性の方が体重が多く、喫煙量も多いためです。

「喫煙者を観察したところ、1日あたりの喫煙本数の増加に伴い、用量依存的にビタミンCレベルが減少しました。

「さらに、十分なビタミン循環レベルに達するには、喫煙者は非喫煙者に比べて2倍のビタミンCを摂取する必要がありました。

「そして、1日に吸うタバコの平均本数は10本未満だったため、これらは必ずしもヘビースモーカーだったわけではありません。」

喫煙は体内の酸化ストレスを高めるため、ビタミンCレベルを枯渇させることが知られています。 ビタミンCは強力な抗酸化物質であるため、タバコの煙で生成される酸化物質を除去できますが、この過程でビタミンは消費されてしまいます。

カー准教授は、体重は喫煙と同様にビタミンCレベルに影響を与えると述べています。

「体重の影響を調べたところ、体重の増加とともにビタミンCレベルが減少しました。

「注目すべきは、ビタミンの適切な循環レベルに達することができたのは、主に体重が60kg未満の人々であったということです。

「そして、喫煙者と同様に、体重が重い人は、体重が低い人に比べて2倍のビタミンCを摂取する必要があります。これは、差し迫った世界的な肥満パンデミックを考慮すると特に重要です。」

体重が増えると、ビタミンは希釈されてより多くの量になります。 さらに、肥満は炎症と酸化ストレスの増加に関連しており、どちらもビタミンをさらに枯渇させる可能性があります。

「非喫煙者や低体重の人がビタミンCの適切な循環レベルに達するのに、およそニュージーランド人の平均的なビタミンC摂取量である100mg/日の摂取量が十分であるとすれば、喫煙者や高身長の人は、体重が1日あたり少なくとも200 mgのビタミンを摂取することを目標にする必要があります。」

ビタミンC 100ミリグラムは、ゴールドキウイフルーツ約1個またはオレンジ1.5個に相当します。

ビタミンが豊富な食品をより多く食べることは、ビタミン C の消費量を増やす簡単な方法です。 それ以外の場合は、サプリメントが簡単に入手でき、比較的安価です。

「体は一度に一定量しか吸収できず、吸収されても必要のない過剰分は尿中に排泄されるため、経口摂取しても安全です。」

カー准教授は、ビタミンCは体内の酵素が最適に働くのを助け、それがコラーゲン合成、細胞エネルギー生成、ホルモンと神経伝達物質の合成、代謝調節に影響を与えると述べています。

この研究結果は、多くの場合、すべてに当てはまる推奨食事摂取量に関する公衆衛生ガイドラインに重要な意味を持ちます。

「私たちの研究は、現在のガイドラインに従っている場合でも、ビタミンCを不十分に摂取している可能性のある特定の脆弱なグループが私たちの人口の中に存在することを示しています。」

ビタミン C の用量と濃度の関係に影響を与える要因: 世界的なビタミン C 食事推奨への影響。

クライストチャーチのオタゴ大学のアニトラ・C・カー氏とコペンハーゲン大学のイェンス・リュケスフェルト氏。

栄養素

DOI: 10.3390/nu15071657